现在很多的人都喜欢吃蔬菜沙拉的，这样的话可以达到一些减肥的功效的，可是天天吃蔬菜沙拉总是会感觉到厌烦的，而且蔬菜沙拉里面经常会放的就是苦菊的，是非常苦的，所以要放一些配菜的，比如说鸡肉来调节一下的，下面我们就一起来了解一下蔬菜鸡肉沙拉的做法有哪些的呢？
做法一：
1. 各种材料洗净备用（只拍摄了部分食材）
2. 紫甘蓝用热水烫一下，注意时间不宜太久，大概10秒就可以了，完毕拧干水分备用。
3. 甜玉米粒（袋装冷冻食品）微波炉解冻，或者热水烫一下去水备用，或者用罐装甜玉米罐头更方便。
4. 水煮鸡肉，大家可根据自己喜好放少于盐，完毕取出拧干水分备用。
5.准备一个沙拉碗，碗底铺一层生菜，大家可根据自己喜好依次放入食材（喜欢吃沙拉酱的可以中层放入适量沙拉酱），食材放置完毕，再在最上层撒入沙拉酱调味。（注意，减肥的朋友不宜吃过多沙拉酱，可以用蜂蜜、酸奶或者柠檬汁代替沙拉酱）
做法二：
材料: 蔬菜:新鲜苦菊，小番茄(红黄两色)，紫甘蓝， 配料:鸡胸肉1片(用刀背敲松)，
调味:沙拉酱
做法:
所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝，苦菊自然分开;煎熟的鸡胸肉切成小块，装盘后，淋上沙拉酱。
上文就是详细的介绍了蔬菜鸡肉沙拉的做法是什么，相信大家已经有了一个比较清楚了，所以在日常的生活中的时候，就可以按照上面的做法去制作的，不过在制作的时候要选择一些比较新鲜的鸡胸肉的。
