食材：熟海参5个，小米适量，葱段2段，上汤适量，香葱少许。做法：1.小米洗净。2.放适量水煮成小米粥。3.煮熟的小米粥
一小碗，葱段，上汤，熟海参5个清洗干净(已经清肠)。4.锅里放少许油，小火加热，放入葱段煸香，然后放入海参翻炒。将小米洗净加高汤大火烧开小火慢炖。5.倒入适量的上汤。6.上汤和海参平齐即可，不要放水。7.再放入小米粥，盖上盖，小火煨5分钟。8.装碗撒入香葱即可食用。小米在浓汤中炖的时候火一定要小。辽参在清水中浸泡6至12小时至软，剖腹剔去泥肠，洗净用开水泡12小时，换清水漂
两小时，反复多次，使其完全胀发备用。
这款粥品选用上好的顶汤熬制而成，辽参含有丰富的蛋白质，有补肾益精、养血润燥的功效。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，有减肥、降血脂、降血糖的作用。二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，科学食补，有极强的食疗功效，味道更是鲜咸醇香，回味无穷。
像这道菜里面主要是有很多的蛋白质，胶原蛋白非常丰富，主要功效是能够益气补肾，对男性朋友是很好的，对女性的主要功效是能够滋阴补血，而且里面的一些其他的矿物质，还能够对人体有一些降血脂降血糖的作用，帮助人体消化吸收。
