鸡蛋是常见的食材，对它选择是可以放心进行的，鸡蛋含有的营养元素比较多，每天早上吃一些鸡蛋，在补充身体一天所需营养有很好帮助，不过对鸡蛋吃的时候，都是不能超过2个，否则会引发身体胆固醇过高，鸡蛋制作方法比较多，鸡蛋蒜的做法是不错之选，制作起来简单。
鸡蛋蒜的做法：
大蒜炒鸡蛋
材料：大蒜，鸡蛋3个
做法
步骤1：将大蒜洗干净，切成2-3厘米的段;将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。
步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下(如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了)，将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。
步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。
蒜泥鸡蛋
材料：鸡蛋3个(约180克)，去皮大蒜50克。
调料：盐适量，香油3克。
做法
1.鸡蛋煮熟，去皮，与大蒜放一起，加盐砸成泥状。
2.淋入香油办晕，制成鸡蛋蒜泥即可。
在低鸡蛋蒜的做法认识后，制作鸡蛋蒜的时候，都是可以选择以上制作方法，不过对鸡蛋蒜制作的时候，对蒜的选择需要注意，对它使用都是不能过多进行，否则使得会掩盖鸡蛋的味道，这点在制作鸡蛋蒜的时候要知道的。
