现在有很多的人都喜欢饮用苹果醋，认为苹果醋饮用，能起到开胃健脾的作用，而且也对身体的健康有好处，所以很多人想了解一下苹果醋是碱性还是酸性?而且有哪些方面的功效，为了你能尽快的了解，就来一起看看苹果醋是碱性还是酸性有哪些功效吧。
苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出1%—3%不同酸度的苹果醋饮料。
一. 酸性口感的碱性饮料
原苹果醋酸饮料是一个口感呈酸性，(这有利于它的各种营养素的保存和促进钙哦吸收)，在体内代谢后成碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性碱性饮料。
日前我们所说的呈酸性食物和成碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。上述呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果，西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种阴酸性跟盐而成碱性。苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的成碱性饮料，苹果醋饮料其保健功能由此而来。
二. 新一代功能性健康型饮料
我们平时一般饮用的碳酸饮料，主要成分为柠檬酸，要求的水为软水，易引发心血管，高血压等现代文明病，而长期饮用硬水则可以大大降低现代富贵病的发病率，且碳酸饮料饮用过多对人体的骨骼发育不好，所以长期饮用对不利于人体健康。
苹果醋饮料不仅能达到一般饮料口感好、解渴的作用，更注重对人体的营养作用。钠，钾离子比例失调是引起高血压的重要原因，日常饮食中纳的摄入量是14克/日，而钾的摄入量较低，苹果醋酸饮料则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子，多摄入钾对血压的稳定大有好处。
苹果醋是碱性还是酸性有哪些功效，本文就想起做了介绍，所以对于很多已经了解了苹果醋是碱性还是酸性以后，了解了他的功效以后，那么要想让自己身体保持健康，在平时要经常的多喝一些苹果醋，相信通过经常的喝，就能让自己身体更健康。
