现在是“吃货们”的福利时间到了哦。小编今天再次要为大家介绍一下胡萝卜丝饼的做法，大家喜欢美食的朋友们一定不要错过哦，赶紧和小编一起来看看胡萝卜丝饼的做法吧，相信大家在看过之后一定不会使大家失望的，美味的食物等着你来发现哦。
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉. 萝卜需要高火爆炒后才能完全释放营养，人体也才能更好的吸收胡萝卜中的营养元素，
1.食材明细
主料： 胡萝卜50g 鸡蛋1个 面粉200g
配料： 盐适量 味精适量
2制作步骤
1. 胡萝卜擦成细丝
2. 加入鸡蛋液和精，味精，葱花
3. 加入面粉
4. 加水搅拌成面糊。
5. 电饼铛预热后涂一层油，倒入面糊，双面煎三分钟翻面。。
6. 再煎三分钟出锅，开吃。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
哈哈，大家在看完之后有没有觉得小编介绍的胡萝卜丝饼的做法既简单又能做出很好吃的味道呢，相信就算是不曾进过厨房的人也能够做出美味的胡萝卜丝饼了吧，小编的关于胡萝卜丝饼做法的介绍没有让各位失望吧。
