三文鱼解冻方法和做法

作者:xmdgz  时间:2015-05-11 20:11:08  来源: 大众养生网

有很多对三文鱼解冻还不够了解的朋友,都想具体了解一下三文鱼解冻的方法,因为想通过了解三文鱼的解冻方法,以及他这种食材的做法,然后自己尝试着进行制作三文鱼,那么为了你能尽快的了解,也为了你能学会三文鱼的做法,就来看看下面解答。

三文鱼解冻方法和做法

冰鲜三文鱼产品解冻方法:

冷藏库解冻,在0-4度以下的冷藏库中(不要放在门口处),放置解冻约12小时,完全解冻即可使用。

注意冷藏库的开关使用频率,不要让库温升在4度以上。用冰箱解冻的,确认冷藏柜温度降至0-4度以下,将三文鱼放入解冻,避免频繁开关冰箱。

不建议客户使用冰水解冻,以免影响产品质量。

三文鱼生 芒果鲜虾三文鱼沙拉

做法:

1)将三文鱼切成3厘米宽,5厘米长的的厚片,撒上盐(1克)和柠檬汁腌制一会。

2)在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉,轻轻拍掉多余的备用。

3)鸡蛋打散后,倒一半在平底盘中,将三文鱼片平铺在蛋液里裹均匀。

4)锅烧热后放入油,大火加热,待油6分热时,放入三文鱼铺平,再将剩余的蛋液倒在鱼上面。

5)蛋液能没过三文鱼表面薄薄的一层最好,用小火将其煎至定型。

6)煎到两面都变黄定型后,加入高汤(或清水),用中火煮沸,加入盐调味,最后转成大火将汤汁收干即可,

装盘后撒上一黑胡椒粉。

三文鱼解冻方法和做法,以上就为很多朋友做了具体的介绍,所以你可以通过对以上介绍的内容,了解三文鱼的解冻方法,了解怎样做法,然后就能尽快的学会,通过了解和学会以后,自己可以尝试着进行三文鱼的制作,这样才能尽快的吃上三文鱼这样的一个美味。

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