咸金桔的具体做法

作者:zllldx  时间:2015-03-10 13:55:17  来源: 大众养生网

咸金桔其实就是腌制后的金桔,咸金桔不但味道非常不错而且还有很好的食疗功效,经常吃咸金桔是可以起到治疗喉咙疼痛和声音沙哑等功效,此外咸金桔还能起到增进皮肤光泽的延迟衰老等好处,所以咸金桔深受人们的喜爱,很多朋友都希望自己能做出咸金桔来,下文我们就介绍一下咸金桔的做法。

咸金桔的具体做法

用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。

1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干、粗盐;

2、把桔子用清水煮过,水稍沸腾,桔子变得饱满光亮就可以,不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)

3、用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;(如果省略第二步,那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)

4、把粗盐用姜片略炒,备用;(不用姜片炒制也可以,换它种材料一起炒制也可以)

5、把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐 子,盖上盖子密封好;

7、两三天后就可食用,但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。

在上面的文章里面我们介绍了什么是咸金桔,我们知道咸金桔不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃咸金桔可以起到健胃化痰和美容养颜等功效,上文为我们详细介绍了咸金桔的做法。

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