油麦菜是我们经常吃到的一种蔬菜，油麦菜我们也叫做是莜麦菜或者叫做是苦菜，油麦菜里面不但含有丰富的维生素而且也含有人体需要的膳食纤维，经常吃油麦菜是有利于我们的身体健康，油麦菜的做法有很多种，我们既可以采用油麦菜来煮汤，也可以采用油麦菜来炒着吃。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
主料
油麦菜、大蒜
辅料
生抽、淀粉、糖盐、味精
2做法编辑
1.油麦菜洗好切段，大蒜切成蒜丁将蒜丁分成两部分
2.将生抽、淀粉、盐、糖、味精调和在小碗里
3.锅里放油，油熟后，放入蒜丁提香，再将油麦菜加入，翻炒!
在上面的文章里面我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜里面含有多种维生素，经常吃油麦菜是可以起到养生保健的功效，上文详细介绍了蒜炒油麦菜的做法。
搁浅得、时光问#你好，我奶奶家田里面种了很多油麦菜，我有时候会直接掐出来就生吃了它，现在想想太不卫生了，请问油麦菜可以直接生吃吗大众养生网小编解答：你好，油麦菜
油麦菜的功效是很广泛的，食用油麦菜对于人体的肠道是有一定的改善的，能够有效的预防便秘，而且可以补充人体所需的多种维生素，胡萝卜素等。生活中我们应该多吃一些油麦菜
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被妳嘲笑著。ㄟ问#我很喜欢吃油麦菜，我觉得特别的好吃，一天都要吃很多的，可是现在很多蔬菜都是注射农药的，我现在都不敢吃了，想要自己种植一些起来吃，该怎么吃健康？
帘外雨潺潺问#我比较喜欢食用油麦菜，总是吃不腻，我特别想自己亲手做，但是我又不会，我想要了解一下，油麦菜怎么做才能更加好吃呢？大众养生网小编解答：您好！油麦菜想
用户自定义问#我的老婆现在已经是怀孕几个月了，今天我的妈妈买了一些油麦菜回来的，自己也会比较喜欢吃这些东西的，一般孕妇是可以吃油麦菜的吗？大众养生网小编解答：孕
