新鲜木耳怎样吃才安全

作者:pupu  时间:2020-08-05 20:34:34  来源: 大众养生网

新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理几种方法处理吃比较安全。

1、焯水:新鲜的木耳需要用清水清洗干净后,放到热锅中烫热半熟,然后进行烹饪,能够减少有害物质的降低,提高使用安全性。

2、晒干:新鲜木耳如果处于潮湿的状态,会产生不利于健康的乙烯等有害物质,在暴晒后大部分物质能够被溶解,暴晒后再进行烹饪,实用性比较安全。

3、 浸泡:用热水浸泡木耳,同时放入少量的醋和食用盐,能够起到杀菌、溶解有害物质的作用,然后再进行烹饪,安全性能够提高。

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