新鲜木耳可以用来吃吗？

新鲜的木耳是不可以吃的。首先，新鲜的木耳当中含有一种叫做卟啉的物质，这是一种有害的物质。如果吃了新鲜的木耳之后，一被太阳照射到就会引起日光性皮炎，是非常的可怕的。还有就是人们吃了之后会出现皮肤瘙痒的现象，还有可能水肿，有的甚至会坏死。而且如果水肿是出现在人们的咽喉黏膜上的话，那就会导致人们呼吸困难等等，所以新鲜的木耳是不可以吃的。