葵花籽油具有保护眼睛、降低胆固醇、延缓衰老等好处，建议要根据个人的身体情况适量食用。
1、保护眼睛：葵花籽油中含有胡萝卜素，可以预防白内障和夜盲症，因此可以用于保护眼睛。
2、降低胆固醇：葵花籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助体内的脂肪分解为胆汁酸，从而排出体外，在一定程度上可以起到降低胆固醇的作用。
3、延缓衰老：葵花籽油含有维生素e，维生素e是天然的抗氧化剂，因此葵花籽油具有延缓细胞衰老作用。
除上述以外，葵花籽油还具有润肠通便的效果，葵花籽油是一种含芥酸特别高的油，高血压或者心脏病的患者要控制摄入量。
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