土豆蛋白质含量高吗

作者:mingjun  时间:2019-02-14 16:42:07  来源: 大众养生网

土豆蛋白质含量一般是不高的。土豆里面的主要成分是淀粉,所以所含有的蛋白质含量并不是特别的高。

土豆属于日常生活中比较常见的一种蔬菜,其中里面含有的蛋白质并不是特别的高,里面的主要成分是淀粉,从中医的食疗角度来讲,吃土豆,能够起到和胃健中的作用和功效,对于脾胃虚寒的患者所引起的食欲不振,消化不良以及腹胀、腹痛以及气短等症状,能够起到很好缓解效果,土豆还能够起到解毒消肿作用,土豆的营养价值相对来说也是比较高,其中里面含有丰富碳水化合物,能够提供身体所需要的能量,土豆能代替主食起到减肥的作用,另外土豆中含有的膳食纤维也是比较丰富的,能够刺激胃肠道的蠕动,改善便秘的症状。

日常生活中常见的富含优质蛋白的食物,主要有鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶等,另外豆制品和果仁类的食物中,比如豆浆、豆腐脑、核桃、瓜子等中也含有丰富的植物蛋白。适当优质蛋白食物,能及时的补充身体所需要的优质蛋白,也可以增加身体的免疫力和抵抗力,减少疾病的发生。

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