莲藕是让日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅味道鲜美可口，而且营养价值非常高，人们最喜欢的使用方法就是不莲藕汁，莲藕汁的功效非常多，但是它有许多的禁忌，人们需要了解，包括需要使用新鲜的莲藕以及产后的女性是布衣食用莲藕汁的会引起失血过多的情况。
一、莲藕汁功效
莲藕汁的营养功效，肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，还能迅速解除酒醉引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。食用冬藕，有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
莲藕汁生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕汁还对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益，通便止泻、健脾开胃。莲藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。莲藕汁还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
二、食用禁忌
莲藕汁虽然带来了清凉解渴的功效，同时还伴随着一些禁忌。如果莲藕发黑，有异味，则不宜做成莲藕汁食用；煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑，切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。妇女产后忌喝莲藕汁，否则可能引起不良的破血作用；但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血。
