盐焗鸡爪是地方特色的小吃，盐焗鸡爪可以说是色香味俱全的，也正是因为这样所以现实生活中很多人都喜欢吃盐焗鸡爪。作为典型的粤语菜系，盐焗鸡爪传承了广东一带菜色的特色。那么你知道客家人是如何做出美味的盐焗鸡爪呢?如果在家自己制作盐焗鸡爪需要准备哪些食材呢?
主料
鸡爪750克、香叶10克、八角、小茴香、丁香、桂皮、苹果各5克、黄枝子15克
辅料
盐35克、清水2000克、糖20克、味精20克、盐局鸡粉1包、鸡精15克
1。 1、将鸡爪洗净剪去指甲，水煮开后放开水里焯一两分钟捞起，沥干水。
2、香料：包括香叶、八角、小茴香、丁香、桂皮，用水洗净沥干。
3、黄枝子15克，因为家里没有，临时去买的，所以就这个称重了。第一次煮觉得还不够，第二次又加了15克。
4、苹果。也是随便切了一点。呵呵。
5、盐局鸡粉一包。
7、再放入鸡爪，煮开小火煲20分钟。
8、煲好的鸡爪沥干水，用保鲜袋装好放冰箱急冻一小时，拿出就可以吃啦。
尛嘴巴嘟嘟问#我比较喜欢吃盐焗鸡爪，以前都是买直接做好的。可是感觉不是很干净，就想自己尝试着做。盐焗鸡爪具体的做法是什么呢？大众养生网小编解答：盐焗鸡爪第一个步
首先把鸡爪解冻，洗干净，然后把指甲切掉，再把鸡爪倒入罐子里，这时候就要把盐焗鸡粉放入罐子里，再一点点盐，千万不能多放，这时候如果觉得颜色太暗可以放少量老抽，搅拌
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