我们大部分人一天只是想吃什么食物可以解馋，可以满足自己的食欲，而很少有人会想到吃什么食物可以对自己的健康有帮助。这就是为什么现代人容易患病的原因之一，在我们身边，有一种食物随处可见，不但可以让自己的身体不变胖，不长斑点、还可以预防高血压、高血脂、糖尿病，乃至可以抵抗癌症。这种食物是什么呢？那就是碱性食物。
根据调查研究显示，大约有85%的恶性肿瘤患者都属于酸性体质，所以癌症的形成与机体酸碱度有着非常密切的关系。把体质维持在弱碱性的状态就是远离癌病的第一步，最简单的方法就是多吃碱性食物。
我们都知道，健康的机体，其血液呈弱碱性，当我们吃大量的油炸、肉食，用脑过度、压力过大、体力透支的时候，体质就会出现酸化现象。德国著名医学家、诺贝尔医学界获得者古博格教授发现，当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65%时，缺氧的组织细胞就容易癌变。古博格博士指出，健康的细胞在缺氧的环境下，可使该细胞变成癌细胞，而体液酸化正好导致溶氧量下降，所以酸性体质者更易患癌症。另一个关于癌细胞产生的学说“爱哈氏”则提及呈弱碱性的细胞，在累积酸性废物的附近通常会死亡，但是有不惜改变染色体以求在酸性环境中生存，这就是癌的开始，所以要远离癌症，一定要远离酸性体质，多吃碱性食物。
强碱性食物：竹笋、马铃薯、柑橘类、生菜、胡萝卜、西瓜、香蕉、板粟、柿子、咖啡、茶叶、葡萄、葡萄酒、海带等。尤其是天然绿藻，富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。
在生活中要想找到碱性食物简直太简单了，因为这些食物都是我们常见常吃的食物。当然，如果光靠吃碱性食物抵抗癌症的话，也有些不靠谱，毕竟碱性食物不是药物。想要对抗癌症的话，一些不好的习惯一定要抓紧改掉，比如总是迷恋于抽烟、喝酒等等，女人也要远离垃圾食品，只要注重饮食和养成好习惯，自然疾病就不容易找上门了。
