如何自制辣椒油

作者:养生专家  时间:2013-06-01 00:00:00  来源: 大众养生网

 

辣椒能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;所以生活中适量的食用辣椒是一个不错的选择,在餐厅人们会经常看到那诱人的辣椒油,那您是否想过它的做法呢?其实辣椒油的做法很简单,不妨自己动手试试看。

 

辣椒油的制作材料:

 

干辣椒面(最好选用比较粗的那种)100克,白芝麻10克,食用油400克,大料3颗

 

辣椒油的做法:

 

1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。

 

2.锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。

 

3.待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料。

 

4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

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