说起这道菜可能有些人并不太了解,主要是因为有的人并没有吃过这道菜.其实这道菜主要的食材已经在名字中出现了.椒丝腐乳通菜,他主要的食材就是青椒,腐乳,通心菜.看似毫不相关的三种食材,放到一起却可以做成各种美味.正是因为这样才深受人们的喜爱.
虽然可能有的人并不了解这道菜,但是喜爱这道菜的人也是不少的.那么为了让大家更了解这道菜,今天就来跟大家分享一下它的做法.
椒丝腐乳通心菜
材料
主料:通心菜8两(连择带炒完就没多少了)
辅料:红尖椒1个
调料:广式白腐乳4块,白糖2克,黄酒,姜、蒜各5克,食用油
做法
1、白腐乳来点原汤用勺子碾碎成稀糊状,然后放糖,因为家里几乎没怎么听说过九江双蒸,咱们就不用了,虽然我能买到,不过我也不买,因为我不知道下次是什么时候用,抑或是在盖上盖子的情况下等双蒸蒸发.
2、红椒把籽去掉切细丝,姜切丝蒜切末备用.
3、通心菜去老梗洗净切段焯过,随个人喜好,也有不切的,直接吃,就是有时候不太好咽.
4、坐少许油稍微热了就可以了,下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气.
5、然后开大火下腐乳爆香,倒一点黄酒,味道算是出来了,放通心菜炒匀,就齐了.
以上就是给大家介绍的椒丝腐乳通菜的做法,相信大家在看过它的做法之后都会有想要尝试的想法吧,其实大家可以按照上面说的步骤,自己在家做一下,这道菜的食材搭配是很新颖的,食用起来的口感也是很好的
