在我们每天吃的食物里面，它的维生素含量是有一定的量的，但是要是比起蔬菜还有水果来，其它食物里的维生素含量真的是特别的少啊。而且当我们的身体里面要是缺乏维生素的时候，我们的身体就会出现一些特别不健康的现象， 这些情况会让我们特别的痛苦还有难受，所以必须要多吃维生素食物。
那么，我们特别常见的维生素尤其是水溶性维生素都包括哪些呢？一起来看一看吧。维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢;能预防脚气病。维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。
所以说，我们平时不要不喜欢吃蔬菜就随便的不吃了，这是对于我们的身体特别有帮助的食物，就像为什么有的孩子视力特别的好，而有的孩子一到了晚上就会出现弱视的情况呢，这是和平时的食物分不开的，多吃些富含维生素的蔬菜对于我们治疗疾病特别有益处的。
