羊肉，是很多人都不会觉得陌生的食物，确实是如此，因为在我们生活中羊肉是很常见的一种肉类食品，经常吃羊肉的人还知道，吃了羊肉之后美容的功效是很好的同时羊肉还具有提高免疫力的作用，多吃羊肉也可以补充身体虚弱的现象，对很多肾虚所引起的阳痿早泄来说还有治疗效果，那么这个羊肉的做法到底有哪些呢?
山药炖羊肉
制作食材：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。
制作流程：1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。 4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。
羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用;山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等;香菜具有消食下气、醒脾和中的功效。三者搭配食用，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。
做法二
食材：
主料：肥羊肉二斤
辅料：酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱
做法：
1.将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅(砂锅最佳)汆透，捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水
2.烧开，加入酱油(最好用白色酱油)、食盐
3.炖羊肉原料照片(14张)花椒、葱段、姜片、茴香(包成小包)，再把肉块加入，改用小火炖烂即成
功效：
暖身，补肾
做法三
萝卜炖羊肉的做法：
原料
羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作过程
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。
以上制作羊肉的方法大家都会了吗，如果还有什么不懂的，那么可以提出来我们大家一起讨论，如果你还有更好的治疗方法的话，那么也可以和我们一同分享分享，大家吃的美食才是更好的美食，制作羊肉的时候还是建议大家都用煮，还有炖的方式来做羊肉，这样的羊肉制作方法才会更有营养。
