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羊肉火锅的做法大全

作者:养生专家 时间:2013-08-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

在制做牛肉上,我们要留意它的做法,不一样的制做方法,促使它的营养成分保存拥有非常大不一样,因而要想它的营养成分更丰富,制做的方式也是要开展非常好挑选,牛肉火锅的做法大全中,牛肉火锅是很多人最喜欢,并且在保存羊肉的营养原素,也全是许多 。

  对牛肉火锅的做法大全中,拥有许多 非常好的牛肉火锅做法,因而依据我们在自身的钟爱,我们也全是能够 挑选不一样的制做方法,促使我们制做吃的情况下,更为钟爱那样的特色美食。

  山参牛肉火锅的作法:

  原材料:

  主要材料:牛肉1000克。调料:发制豆腐皮150克,水发木耳75克,羊大白菜150克,香莱20克,山参20克。

  调味品:米酒35克,食盐4克,鸡精3克,白砂糖3克,葱、姜各30克,大骨汤1000克,油辣子30克,调味料包(内装麻椒、八角、茯苓各4克,八角茴香5克,良姜、丁香花各1),芝麻油10克,卤虾油50克。

  作法:

  1、牛肉入开水锅内焯透捞起来。

  2、牛肉放进锅内,加满水,放进米酒20克、调味料包、葱段、生姜片煮至软烂捞起来。

  3、牛肉切一小块。豆腐皮、香莱切条。大白菜切小块。

  4、大骨汤下锅内,放进山参用文火煮10分鐘倒进火锅中,放入牛肉块。

  5、下豆腐皮、黑木耳、大白菜,加蒜、食盐、白砂糖、葱、生姜水、鸡精、芝麻油煮沸,放进香莱,配油辣子、卤虾油等均可。

  特性:汤新鲜猪肉烂,香醇滚热,口感咸香。此菜具备大补气补血,健脾益肺,宁神益智类,生津解渴等作用。

  牛肉火锅的做法大全中以上是非常好的挑选,不但促使羊肉的营养原素沒有被毁坏掉,对在身体营养成分消化吸收上,也全是拥有非常好的实际效果,它是一个很非常值得挑选的美味,并且在合适群体上,也全是有很多。

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