网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 饮食养生 >> 营养饮食 >> 正文

焖羊肉的简单家常做法

作者:zllldx 时间:2015-06-18 22:10:19 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

羊肉是很多人喜爱选择,吃羊肉对身体帮助比较大,羊肉含有的营养成分较多,常吃羊肉对提高身体体质效果非常不错,不过女性在怀孕的是很,对这样食物要减少吃,羊肉吃完身体会发热,这也是因为它的热量过高,女性怀孕最怕热,因此对这样食物要减少吃,那焖羊肉的家常做法如何呢?

焖羊肉的家常做法大全

焖羊肉的家常做法:

材料:羊里脊1斤(带些肥肉的)、中等土豆1个、紫洋葱1个、胡萝卜1个、干香菇10余朵、海米1小把、香叶1片、葱1段、4片、食用油2大勺、红烧酱油2大勺、黄酒2大勺、啤酒1听330ML、郫县豆瓣酱1大勺、1勺、适量。

做法:

1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。

2、炉灶上做上半锅水,先将带点肥肉的养里脊肉切成大块,放入已经煮开的水中,水里加入一勺黄酒,煮三四分钟后捞出备用。

3、一个洋葱,一大半切成大块,余下的切成丝。

4、起锅,锅热后倒入油,煸炒洋葱丝,炒出香味后放入郫县豆瓣酱,炒酱的时候火要小,火大容易将辣酱炒糊。

5、辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒,依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。

6、大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中,放入已经泡软的香菇和海米。

7、放入切成大段的葱、大片的姜和香叶,倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水,煮开后中小火焖40分钟。

8、40分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来,倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖15分钟。

9、土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块,最后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅。

在低焖羊肉的家常做法认识后,制作焖羊肉的时候,都是可以根据以上方法进行,不过对焖羊肉制作数量上,每次都是不能过多进行,过多的制作焖羊肉后,使得这样食物吃不完很容易坏掉,这点制作焖羊肉的时候要知道的。

相关文章

养生标签

一周热门

热点排行

小编推荐

热门精选

微信扫一扫