燕麦是一种营养价值非常高的食品，也是一种高能食品，中国人经常吃的粮食食品有很多种，这其中包括小麦、玉米以及稻米等等，而在这些多种粮食作物中，燕麦的营养价值是最高的，在平时生活中，人们经常会煮燕麦粥来吃，那么吃燕麦对降血糖有没有帮助呢？
燕麦怎么吃降血糖？
滑燕麦米降血糖，正确的食用方法应该是，每人每天食用燕麦米50g，而且最佳的食用时间是早晨，最佳食用方法是煮粥，最佳食材是燕麦米。
1.燕麦米降血糖的主要成分是亚油酸，也就是煮出来炒鸡粘稠的那种感觉，同量的燕麦煮出来的燕麦越粘稠，则降血糖作用越好，但燕麦片加工过程中将此类营养损失了，所以燕麦片煮出来没有燕麦米那种粘稠感；
2.市场上燕麦片种类众多，有的是多种谷物混合而燕麦片含量很少，国内产的燕麦片则喜欢加入麦芽糊精，砂糖、奶精（植脂末）、香精等，加入砂糖和糊精反而会提高血糖上升速度，而加入奶精则其中含有的“反式脂肪酸”，成分会促进心脏病的发生，不利于心血管健康；
3.燕麦片经过压缩的过程，口感上会有糙涩感及散碎感，对于需要长期坚持食用才能起到，降血糖效果的人群，难以坚持食用，一口气说这么多干货的梅姑娘也是洪荒之力都用上了，对燕麦米有了解的都知道，市场上普通燕麦米带有壳和芒刺，直接煮很不易熟，需要提前浸泡半天再煮，并需要煮很久才能熟，煮熟后吃起来还是韧韧的
粘稠感少所以上面提到的亚油酸，其实没有完全释放出来，所以降血糖的作用也是有限的；
所以煮燕麦粥用这种燕麦米，还要每天坚持，再勤劳的人，都会望而生畏吧！
推荐食用的是脱皮燕麦米，保留燕麦营养成分及胚芽，利用先进破壁技术去芒去壳，让燕麦中的亚油酸充分释放，煮出来的粥粘稠润滑、麦香浓郁，特别适合中老年人长期食用。
滑燕麦粥做法
材料：滑燕麦米50g水适量
可根据个人喜好适量加入大米、葡萄干、坚果、大枣等健康食材，糖尿病患者慎加。
