鲍汁豆腐是一道入口非常滑嫩营养价值比较高的美食，鲍汁豆腐在平时的时候，需要准备好鲍鱼汁液和新鲜的冬菇，把鸡精和盐腌制好，放上葱姜蒜切碎以后需要准备好北豆腐，下锅慢慢的炖煮，味道方面就非常不错。
材料
鲜冬菇，鲍鱼汁，葱，盐，鸡精，生粉蒜切碎，葱切碎，豆腐，油，麻油
做法
1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。
2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。
3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。
4.蒜爆香油锅，下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。
5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。
材料
主料：豆腐200g；
辅料：油适量、盐适量、鲍鱼汁适量
鲍汁豆腐
1
主要食材南豆腐、鲍鱼汁，豆腐洗净切块备用。
2
炒勺放入油，油热了放入豆腐煎制。
3
豆腐煎制两面金黄。
4
放入鲍鱼汁翻炒一会，起锅。
5
一盘鲍汁豆腐就好了。
小贴士
豆腐选用南豆腐，比较软嫩。煎豆腐要煎两面金黄即可。
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