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包饺子选用什么样的肉做馅比较好

相隔两地问:2015-04-01 19:55:33关键词:饺子做法大全制作方法怎么做

作为北方人,逢年过节都要吃饺子的,但是我一直以来就只负责包,馅都是由我妈来负责,这次她让我来负责馅,我以前随便怎样的饺子都能吃,因此我想问下到底用什么肉好呢?

大众养生网小编解答:

对于爱吃饺子的小伙伴来说,做饺子也是十分讲究的,尤其是对于北方人来说,做饺子是十分平常的事情,但是做饺子的时候到底选用什么肉,大家的说法都不一样。但是今天我们就来推荐一种比较常见的,用猪肉做馅包的饺子把。首先将买来的猪肉切碎,撒上盐,再和买来的大葱切好后混合在一起,加两个蛋,搅拌均匀,这样,鲜嫩美味的饺子馅就做好了。

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1、饺子馅太稀怎么办啊?
饺子是中国传统文化饮食里面特别出名的一道主食,口味纯正,古语常说:好吃不如饺子,可见饺子深受人们的青睐。包饺子一定要注意饺子馅的做法,这直接导致了饺子的口味。太干,食之无味;太咸,又难以下口;太稀,又尝不到饺子的鲜美等等。所有处理饺子馅一定要注意技巧,一般常见的饺子馅太稀,的处理方法有:1.可以将饺子馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿。2.可以添加一些炒熟的鸡蛋。3.可以少量的添加一些面包沫,或者馒头沫。这样的饺子馅口感吃起来就非常好了,而且也不稀了。 ...[查看全文]

2、饺子馅不小心和稀了怎么办?
饺子人人都爱吃,但是做的时候也是要有点讲究的,否则馅料和稀了或硬了都会导致最终成品出现这样那样的问题。一般我们需要准备一些猪肉,包心菜,配料方面准备好葱,姜,蒜,油,酱油,醋。将猪肉剁碎,包心菜切丝,葱和姜去皮切成丁,一并放入容器中搅拌,期间加入油,酱油,醋等调料,记得一边搅拌一边加,时刻注意馅料,避免出现过稀过硬的情况,如果不小心和稀了,只能再加入些肉和菜中和一下。 ...[查看全文]

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