在寒风凛凛的冬季，吃上一口热气腾腾的烤红薯，想想都令人觉得十分的幸福，而冬季吃烤红薯也是很多人在冬天户外取暖常选的方法，但是，在冬季吃红薯也是有一些地方需要讲究的，那么，冬季吃红薯需要注意什么?
一、冬季吃红薯时切忌生吃
红薯是冬季时节人们最喜爱的一种食物，大部分人有生吃红薯的习惯，但是，其实生吃红薯是对人的健康有一定的影响作用的，这是因为，红薯属于一种含淀粉量极高的食物，生红薯中所含淀粉的细胞膜在高温蒸煮的过程中会破坏掉，因此，人们在吃烤红薯或者煮熟了的红薯时，会感觉到美味的存在，但是，生红薯则不会受到破坏，从而使得该淀粉的细胞膜在人体中极难消化，从而使得人们在食用了生红薯之后极易出现胀气、反胃、打嗝等不适之感。
二、冬天不能带皮吃烤红薯
寒冷的冬季，人们难免要为吃上一口热气逼人的烤红薯而感到十分的幸福，而大多数的烤红薯在从烤炉出来之后都有一种焦脆的感觉，因此，很多人在吃烤红薯的时候也习惯带皮吃烤红薯，其实这种做法是会引起中毒症状的，这是因为，红薯皮中有大量的生物碱成分，人们在大量的食用之后，不仅会出现肠胃不适的症状，严重者还会出现中毒的迹象。
三、冬天吃红薯的时间最好选择中午
一般来讲，正常人在吃完红薯之后，在对红薯进行消化吸收的过程中，其内的钙质被吸收的时间大约在4-5个小时左右，而冬季下午的阳光的照射，可以让这些钙质得到更好的吸收，而且，选择中午的时候吃红薯，还可以保证钙质吸收的时间刚好在整个下午，从而不会对晚餐中的食物成分吸收形成影响。
