人的年纪大了，滋味也开始减少。很多老人家以前年轻时很喜欢吃的东西，现在吃起来并没有什么滋味，饭菜也不觉得香了。到了开饭的时候，也不觉得有饥饿感，吃也吃不多，吃多一点点反而肚子胀气不舒服，不吃也不觉得难受，老人家食欲退化的原因，主要有以下四个方面：
1、味蕾的日渐退化，使老人家对食物的滋味感知功能减弱。
2、脾胃功能降低，使老人家胃肠消化液分泌减少甚至不足，导致食欲减退。
3、某些疾病的影响，例如中风后的病人，因为大脑功能的损害而引致食欲减退，还有某些抑郁症或呆痴症的老人，对事务失去兴趣反应比较迟缓，也没有什么胃口。
4、药物的影响，某些患有慢性长期性疾病的老人家，因为长期需要服用药物，而某些抗风湿抗肿瘤的药，会影响胃肠的黏膜，降低消化功能；某些抗菌素会使舌苔变厚，胃肠道蠕动减慢，进而影响胃口；还有一些清热泻火通便和活血化瘀的中（成）药，如果不适当或过量服用，也会损伤脾胃功能。
以下是一些可以增进食欲的方法，老人家不妨一试：
开胃法：适用于食欲不振，胃腹胀满容易打嗝的老人家。可以用党参10克，陈皮6克，生姜3片，红糖少许，慢火煎煮20分钟剩下一杯，饭后慢慢饮用。
健脾祛湿法：适用于食不知味，体倦神疲，大便稀烂的老人家。可以用淮山30克，白术15克，炒黄白扁豆30克，白米一小把，慢火煎煮30分钟剩下1-1.5杯，全天侯当茶频服。
消食健胃法：适用于饮食过饱导致的食滞老人，平日见食欲不振，口气臭秽，便秘或腹泻，舌苔厚腻。可以用山查30克，织实15克，太子参15克，冰糖少许，慢火煎煮30分钟剩下1杯，饭后慢慢饮用。
生津和胃法：适用于口腔干燥，津液少，失眠易醒，舌红少苔，不思饮食的老人家。可以用沙参15克，玉竹15克，百合30克，山查15克，乌梅6克，冰糖少许，慢火煎煮剩下1.5杯，全天候慢慢饮用。
