哈密瓜是炎炎夏日的盛产水果，因其哈密瓜营养价值丰富，食疗功效显著等特点，而受到不少人的喜爱;人们食用哈密瓜，总是把它的吃法局限于鲜食一种，其实哈密瓜的吃法有很多，如今天小编要给大家介绍的——凉拌哈密瓜。
凉拌哈密瓜
做法：李子(红、青李子各100克)洗净切块，哈密瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成。
菜品口感：甜酸适口。
食谱营养：
哈密瓜：哈密瓜风味独特，富有营养。哈密瓜的干物质中，含有4%～5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人体吸收利用。适当多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
李子：李子是中国的传统果品之一。鲜果中含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，另含多种氨基酸、天门冬素等。李子对肝病有较好的保养作用。
唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。李子中的维生素B有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。
凉拌哈密瓜做法非常简单、快捷，正好符合了现在快节奏生活的人们，不过相比外面的快餐来说，凉拌哈密瓜的食用价值就高多了。
