蛏子是众多海鲜中的一种，也是一种对于人体健康而言，有着一定的促进作用的海鲜类食物，这是因为蛏子中的营养价值是比较高的。但是很多人在吃蛏子的时候，都害怕蛏子有寄生虫。其实，蛏子确实是可能有寄生虫的，但是只要将蛏子煮熟了再吃的话，一般都不用担心寄生虫的问题！
一、蛏子有没有寄生虫？
蛏子有可能有寄生虫。
蛏子是一种海鲜，由于其生存的环境是在海水里，因此多少会受环境的影响，有可能会被一种叫食蛏肠泄吸虫的寄生虫寄生，一般野生的蛏子寄生虫感染率会高一些，而人工养殖的蛏子会有定期的杀虫处理，因此寄生虫感染的概率比较小，但是也有一定的可能会寄生。
二、哪种蛏子有寄生虫？
1、肉质不饱满的蛏子
这种蛏子营养成分被寄生虫吸收，导致自身的能量获得较少，出现肉质变少的情况，肉质不饱满。
2、腹部有寄生虫的蛏子
这种蛏子腹部会有寄生虫，因此用力按压蛏子的腹部，会有一些白色的寄生虫被挤出来。
三、蛏子寄生虫高温能杀死吗？
蛏子寄生虫高温能杀死。
首先我们要知道寄生虫的组成成分以及它的耐高温性。那么寄生虫是由蛋白质组成的，不耐高温，在70℃的环境中，都不能待10分钟，而烹饪的100℃温度，或者是油爆时超过100℃的温度，蛏子中的寄生虫很容易死亡，因此高温可以很轻易的杀死蛏子寄生虫。
四、吃蛏子的注意事项
1、蛏子是一种海鲜，吃的就是它的鲜味，因此一定要吃新鲜的蛏子而不吃死的，因为死亡的蛏子中很容易滋生大量的细菌，食用之后有可能出现身体不适的情况。
2、蛏子是一种性寒的食物，和一般的海鲜食物属性一样，因此不建议一次性食用过多，一次食用50克蛏子肉就可以了，食用过多会出现腹泻的情况。
3、蛏子由于属性较寒，有些体质的人群是不适合食用的，如腹泻、脾胃虚寒、例假女性、风寒感冒的人群都不能食用，会影响身体健康。
