1.鱼
鱼肉不但美味可口,而且钙、蛋白质、维生素B2尼克酸含量较高,海鱼还富含碘,而鱼肉所含的脂肪是一种易被人体吸收的不饱和脂肪酸,可以刺激大脑细胞的活力。鱼肉中还含有丰富的DHA。DHA被称为“黄金脑”,是儿童大脑发育所必需的营养元素。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。鸡蛋能提供高质量的蛋白质,而蛋黄富含胆碱,能增强记忆力。
3.花生和花生酱
花生和花生酱含有丰富的维生素E ,能保护神经细胞膜,另外其中的硫胺有助于大脑和神经系统利用葡萄糖补充能量。
4.浆果
草莓、樱桃、蓝莓和黑莓富含维生素C,而其籽中富含Ω-3脂肪酸。