清热解毒

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、日常生活中多喝菊花茶或凉茶,多食蔬菜。

2、可通过运动,使机体大量出汗,也能清热解毒。

3、很多中药也有清热解毒之功效,如金银花、连翘、穿心莲、大青叶、板蓝根、蒲公英、紫花地丁等

清热解毒宜吃的6种食材

清热解毒食谱

海带豆芽汤  评分:4.7  难度:3.2

材料:
里脊肉200克,海带100克,黄豆芽100克,葱1段,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙,盐1茶匙。
做法:
将里脊肉切丝放入碗中,倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟,倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟,将葱、姜、蒜末倒入热好油的锅中小火爆香后,倒入里脊肉大火炒至变色 接着再倒入黄豆芽大火炒至变软,向锅中倒入热水 煮至沸腾后倒入海带,接着向锅中倒入盐,中火煮5分钟 养生海带豆芽鲜汤就好啦。
功效:
清热解毒、明目、补气养血、防止牙龈出血、防止心血管硬化及降低胆固醇。

冬瓜生鱼汤  评分:4.8  难度:3.6

材料:
生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。
做法:
冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净,生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色,把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。
功效:
消暑清热、利尿通便、解毒排脓,适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。