金银花

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孕妇能吃吗

孕育可以服用金银花。注意要多喝水，多吃水果，禁食辛辣刺激食物

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功效和作用

清热解毒、治疗感冒、治疗牙病、祛痘

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营养价值

金银花含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，并富含挥发油，油中成分主要是双花醇、芳樟醇等。

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上火吗

服用金银花不会上火，银花清热解毒，兼有增强免疫力、抗疲劳的功效。

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副作用

金银花茶的副作用表现在其性寒凉，故素有脾胃虚寒者不宜多饮或长期饮用，气虚疮疡脓清者、女性经期等不宜饮用，体弱的人，亦不宜喝过多。

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能吃吗

可以食用，金银花具有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、安神镇定、清肺润肺、消暑解暑的功效。

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怎么吃

金银花可以搭配冰糖用开水冲饮。
金银花可以焯水后搭配调料凉拌食用。
金银花还可以与胖大海，红枣等冲泡饮用。

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禁忌人群

脾胃虚寒者(如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)不宜食用金银花。

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适宜人群

一般人群均可食用金银花。

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保存方法

晒干后放到干燥、通风、避光处；或杀菌密封保存；或密封冷藏，只要把温度降到20摄氏度即可。
如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着（里面的温度会很高）的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。

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挑选技巧

金银花呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm 。表面黄白色或绿白色(贮久色渐深)，密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约 2mm。开放者花冠筒状，先端二唇形;雄蕊5 个，附于筒壁，黄色;雌蕊1 个，子房无毛。气清香，味淡、微苦。

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制作技巧

可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。
也可用水冲泡饮用或者凉拌均可。