上火

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1.中医认为人体阴阳失衡,内火旺盛或阴虚火旺,即会上火。

2.生活习惯、饮食不节、情绪差、心理压力大等导致。

3.不吃刺激性的食物,多吃一些利尿除湿的食物,热敷、多喝水、注意休息、适当做些运动是护理的要点。

上火宜吃的6种食材

上火食谱

百合莲子汤  评分:4.6  难度:3.3

材料:
百合、红枣、银耳各准备4克
做法:
用水泡软(提前半小时就差不多了啦)。泡软的银耳,要过一下开水,记住,一定要马上捞出来,放入冷水中继续泡。准备期间,可以把莲子先煮起来,至半熟后,再放入百合、红枣加水同煮。等锅中3种材料均煮烂后,放入银耳,加糖调味,放凉了之后就可以吃了。
功效:
清热去火,低热、盗汗、心烦、口干等可食用。

枸杞胡萝卜红枣粥   评分:4.7  难度:3.3

材料:
大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克,盐、鸡精、葱段、姜片适量。
做法:
材料准备好后,根据食量水要一次加足,胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅,再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮,40分钟后即可食用。
功效:
养生降火,适合体质较差、易感冒的人群。

白菜豆腐汤  评分:4.7  难度:3.2

材料:
白菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。
做法:
白菜洗净切成片,豆腐切成块。油入锅内烧热后,葱、姜爆锅后,将白菜入锅炒至六成熟,再将豆腐、酱油、糖、盐入锅,炒至八成熟后,加入适量清水,小火炖10——15分钟后,放入味精搅拌均匀即可,宜常服。
功效:
养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。