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水煮牛肉做法

作者:养生专家 时间:2013-03-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  牛羊肉的做法比较多,我们许多 人到制做的情况下,也是拥有自身的挑选,对牛羊肉我们也是需要拥有一定的掌握,牛羊肉带有的营养元素多,另外在增强抵抗力上,它也是最好之选,那水煮肉的作法是制做牛羊肉非常好之选,那样的做法,促使牛肉的营养使用价值高些。

  对水煮肉的作法上,很多人都不清楚怎么制作才好,下边就详尽的详细介绍它的制作过程,让我们在平常的情况下,也全是能够 开展非常好的制做,并且在食物的配搭上,也全是要开展营养成分的相互配合。

  水煮肉的作法:

  原材料:牛羊肉,葱郁2根,大白菜,朝天椒,麻椒,郫县豆瓣酱1.5一茶匙,水豆豉,豆芽菜

  作法:

  1.大白菜切条、肉切成片,做这家常小菜的小肉能够 无需切得过薄,那样吃起來会很舒服,割下来的嫩牛肉,再加芡粉、一勺子盐和米酒,能够 放一点点酱油(用于着色的),木薯淀粉要稍多一些让小肉在口中觉得很嫩滑。和匀了浆上30分钟;

  2.炒辣椒麻椒。锅置火上,锅糊水蒸气,关文火将辣椒干和麻椒倒进煸炒。

  3.朝天椒麻椒磨碎。将上边煸香的朝天椒和麻椒盛出,朝天椒切割成小段,麻椒用刀往返磨碎。生姜、葱根一小段、蒜四瓣。姜葱姜蒜都切一片。

  4.炮制调料。锅内加点油,油烧将郫县豆瓣酱,水豆豉倒进炒出香味,随后放进葱姜葱炒一小会,放水熬汤。炒好的调料放水,加盐、鸡精,韭菜苔。烧开。

  5.另起五香牛肉干大白菜豆芽菜加郫县豆瓣酱略微炒一下。

  6.煮牛肉。关文火,临入锅前再将嫩牛肉搅一搅,随后将浆好的牛羊肉逐片划归,所有下锅之后将火放大些。

  7.将煮好的牛羊肉连汤倒进碗中,撒上朝天椒和麻椒碎,我方了点白芝麻。把锅清洗,锅内加点油,油烧后倒进碗中。

  以上便是水煮肉的作法,我们在平常制做的情况下,全是能够 依照以上的方式开展,不但可以轻轻松松的制做出美味可口的美味而言,对补充人体微量元素上,也全是拥有非常好的协助,那样的做法简易,另外也是非常容易学好的。

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