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猪蹄汤的烹饪方法

作者:养生专家 时间:2013-08-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  猪脚顾明思意便是猪的前面和后面,猪脚带有很多胶原蛋白粉,而且脂肪率极低,特别适合老年人和小孩进餐。年青的女士常吃猪蹄,可以具有养颜美容的功效,可以使皮肤更为有延展性,还能防衰老。运用猪脚熬汤,是十分美味美味可口的。不一样地区猪脚汤做法都不一样,主要是看着你自身如何去烹调。

  猪脚汤是一款老少咸宜的健康保健滋补汤,可以医治皮肤疾病,可以使皮肤光洁有延展性,看起来更为年青。猪脚汤做法有很多,大伙儿能够 依据自身喜爱的口感开展制做,要是花销一些時间就能享有到美味可口。

  猪脚汤做法

  猪脚汤,既以猪脚为关键原材料熬料的汤。猪脚带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白,脂肪率也比白肉低。猪脚能预防皮肤干瘪瘪发皱、提高皮肤延展性和延展性,对防衰老和推动少年儿童发肓都具备物殊实际意义。是老少两相宜的身心健康食品,另外也是女性和老年人偏爱的美容护肤抗衰老食品。

  猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白,它在烹饪全过程中可转换成果胶。可以合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用,使体细胞获得滋养,维持潮湿情况,避免皮肤太早皱褶,减缓皮肤的衰退全过程。猪脚针对习惯性的四肢疲倦、脚部腿抽筋等者有一定輔助功效。猪脚有壮腰补膝和催乳之功,可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。

  大枣花仁猪脚汤

  原材料:猪脚500克,食盐5克,苡仁15克,葱段10克,花仁200克,米酒5克,酸菜鱼火锅1500克,麻椒1克,大枣100克,鸡精2克,姜5克。

  作法

  1.挑选猪的前蹄,去尽残毛,刮洗干净,斩成4公分尺寸的块,随后放人沸水锅汆尽鲜血,再用冷水清洗。

  2.花仁入冷水侵泡25分鐘,清洗干净,取下控干水份;苡仁用冷水清洗,大枣用冷水清洗削皮。

  3.炖锅置火上,添加酸菜鱼火锅,放进猪脚、花仁、苡仁、姜、葱、米酒、麻椒,用旺火烤开;再改成文火炖2.5钟头上下,随后再添加大枣,炖三十分钟至猪脚软糯时再添加食盐、鸡精和匀,出锅盛入汤煲内就可以。

  特别提醒:猪脚要去净细毛,刮洗干净。炖时要文火,维持汤沸而不腾。出锅前除掉姜、葱、麻椒无需。

  猪脚汤做法坚信大家都掌握清晰了,常饮猪脚汤益处多多,不论是针对小孩還是老年人,還是女士而言全是有一定的益处的。尽管猪脚汤美味可口,可是不可以过多食用,由于猪脚的胆固醇成分是非常高的,非常容易导致消化不良,家里有高血压的患者都不应多食。

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