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猪蹄冻的做法

作者:养生专家 时间:2013-03-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  猪蹄的做法有很多,不但能够 熬汤,还能够油爆和烧煮,猪脚还能够做为点心服用。猪蹄冻便是在其中一种,猪蹄冻的表面晶莹透亮,如同我们平常吃的水晶果冻一样。猪蹄冻的作法便是将猪脚剁碎,添加调味品,放水历经长期的熬料以后,随后制冷以后,便会凝固成效冻一样的食品了。

  猪蹄冻的味儿爽口,口味香嫩,色调晶莹剔透,像我们平常吃的水晶果冻一样,可是比水晶果冻营养成分千倍,合适在家里做为小孩的零食服用,可以合理的推动少年儿童的生长发育和生长发育。猪蹄冻的作法并不繁杂,在家里彻底能够 轻轻松松制做。

  猪蹄冻的作法

  猪蹄冻作法一:

  食物

  主要材料:猪脚500g

  辅材:油适当,盐适量,八角茴香适当。

  流程

  1.猪骨头切块状,清洗。

  2.加适度的水,几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉,洗干净鲜血.再放进压力锅。

  3.煮肉的八角茴香。添加小葱,姜,和八角茴香,添加米酒。

  4.添加电压锅,按煮肉鍵.大概23分鐘上下。炖好后起锅.猪脚去骨。

  5.剩余牛腱肉和肉。

  6.把锅中的汤倒进海碗,舀出上边的漂油。

  7.放入冷藏室.扣出后切成片就可以。

  小提示

  1.舀出上边的漂油.那样口味淡些。

  2.一定先煮一开,去上边的油。

  猪蹄冻作法二、

  用材

  主要材料:猪脚4个

  调味品:食用盐适当,葱1根,姜1一小块,米酒适当

  猪蹄冻的作法

  1.猪脚对半割开,褪毛清洗

  2.先把猪脚汆水,清洗后加上刚未过猪脚的水、米酒、生姜片、葱结,适当的盐,煮沸。

  3.转到慢饭锅文火6-8钟头烧至软糯。将猪脚取下,去骨,皮和肉用力掰成块。再放进滋补汤中,大火烧开

  4.将肉倒进容器中,料汁加到不久遮盖肉,随后放冷藏室。待料汁结冰之后取下切成片。可蘸白醋服用。多出去的料汁不必消耗了,能够 用于做灌汤包。

  坚信大伙儿针对猪蹄冻的作法早已大概的清晰和懂了,猪蹄冻带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白,是一款天然的食物,彻底能够 匹敌这些护肤产品的作用,多吃皮肤可以越来越更为年青,更为颇具延展性。猪蹄冻能够 做为点心服用,能够 制成清甜味或是盐味的,全是很非常好的挑选。

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