从饮食角度上说，若把适宜的食物搭配在一起食用，才可有效发挥食物的有营养价值之处。相反来说，把相克的食物搭配在一起食用，不仅没有营养元素，食用后还有可能会身体产生危害性。掌握正确的食物搭配对健康而言是关键。那么，下面我们就来介绍一些在饮食里相克的食物，也就是这些食物是不能够放在一起搭配的，食用后会造成不必要的伤害。
一、红枣
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。但肝炎患者忌食大枣。
1、红枣+葱：易导致消化不良
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
2、大枣+动物肝脏：破坏维生素
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
二、橘子
橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃。
1、橘子+黄瓜：破坏维生素
黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。
2、橘子+蟹：影响吸收
柑橘与蟹不可同食，蟹肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
4、橘子+肝脏：破坏维生素
柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。
综上所述，让我们清楚的掌握了一些不能一起食用的食物。当然，每种食物本身都具有独有的营养价值，搭配好食品，才会发挥其对身体有益的地方。反之，则会对身体的健康造成影响。掌握这些食物的正确的食用方法，是非常实用的。因为，只有这样才可以有效的获取这些食物的营养元素，这样身体才可以呈现健康的状态。
