咸鱼发霉大多数不可以再吃,因为发霉的咸鱼当中会有一定的细菌和病毒,对身体健康会产生影响,也可能会存在有一定毒素,吃了之后容易引起腹部疼痛以及中毒等反应。咸鱼在存放不当的情况下引起了发霉,在霉变过程当中会长出一些绿色或者是红色的毛,这些发霉的物质存在有毒素也可能会是细菌和病毒,如果继续吃发霉的咸鱼会引起肠胃道的不适症状,比如腹部疼痛和腹泻,严重者在过多摄入之后会伴随着头晕和恶心等中毒的反应。咸鱼是经过腌制的一种食物,里面含有一定的盐分存在,平时存放在阴凉干燥的部位,大多数不会发霉,但是存放的环境比较闷热,容易引起发霉或者是腐烂的情况,在吃的时候要观察,如果咸鱼已经有长毛或者变质,要及时处理掉。咸鱼是南方人比较常见到的一种食物,即便是在没有发霉的情况下,也不能长时间或者过多吃,因为里面含钠盐量比较高,容易引起血压升高。在吃了咸鱼之后尽量要多喝温水,如果本身有血压和血脂升高,尽量避免吃咸鱼。
咸鱼发霉还能再吃吗
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