山药的功效有哪些,山药不能和什么一起吃

作者:jiacheng  时间:2016-09-29 14:54:52  来源: 大众养生网

山药的功效:

中医认为山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻。其功效主要有健脾益肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

山药不能和什么一起吃

1、山药与甘遂不能同食。

山药补肾健脾润肺,甘遂温下逐水,可刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两种作用是完全相反的,不可一起服用

2、山药和碱性药物不能同时服用。

山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会破坏山药中的淀粉酶,降低山药的营养价值。

3、山药不宜与虾同食。

同食可引起腹痛,恶心,呕吐等症状。

4、山药和猪肝不能同时食用。

山药含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,会加速氧化破坏,营养价值降低,因此食用猪肝后,不宜食用山药。

5、山药忌与鲫鱼同食。

同食可引起腹痛,恶心,呕吐等症状。

山药和黄瓜不宜同食。黄瓜含有维生素C分解酶,如果与山药同食,那么山药中的维生素C会被分解破坏。

6、山药和南瓜不能同食。

南瓜含有维生素C分解酶,如果和山药同食,则维生素C被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

7、山药和胡萝卜不可同食。

山药含有丰富的维生素C,而胡萝卜含有维生素C分解酶,如果两者同时食用,维生素C会被分解破坏。

8、山药和笋瓜不能同食。

笋瓜中含有维生素C分解酶,山药中富含维生素C,如果笋瓜与山药同食,那么山药中的维生素C会被分解破坏,从而导致山药的营养价值下降。

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