山药豆的皮能吃吗?

关键词:山药豆皮怎么吃功效饮食

小编解答

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  • 我妈买了很多山药豆,特别小,剥皮很困难,也不好剥,就这么煮着连皮吃了,所以想问一下,山药豆的皮能吃吗?

    大众养生网小编解答:
    山药豆本身比较小,去皮很不方便。山药豆皮中含有丰富的微量元素,尤其是铜元素的含量非常丰富,食用山药豆子豆皮可以补充人体所需的铜元素,这种元素对人体非常重要。山药豆皮是可以吃的。新鲜山药豆,只要把上面的土洗干净,煮熟后直接吃就可以了,不用把皮都洗干净。如果买的山药豆比较久了,山药豆皮上已经有黑点了,那就不要买山药豆皮了,吃了对人体没有好处,有中毒的危险。

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