随着生活水平的不断提高，人们也开始追逐更加原生态，更加绿色的食物，来使自己的生活质量提高，就是因此，也开始增加了野菜在这个时代的传奇色彩。然而，吃野菜也是会有负面作用的，那来听听专家的介绍吧。
解读 为什么会中毒
据卫生专家介绍，原因主要有以下几种：
1.植物嫩芽有毒，成熟以后才可以食用，如黄花菜等。
2.植物的嫩芽可食，成熟或较大的不可食，如灰菜等。
3.外观看起来很像普通蔬菜可食，但实际上是有毒野菜，如野芹菜、野韭菜。
4.本来可食，但被农药、鼠药、化肥污染的蔬菜导致不可食。
5.中药类植物不同季节、不同部位、食入多少都表现出不同的作用，如板蓝根等。
