平菇鸡蛋汤

作者:小白  时间:2014-07-08 12:48:36  来源: 大众养生网

在吃米饭的时候是离不开汤的,一道美味的汤不但可以让我们感觉到生活的美好,而且也对于保护我们身体的健康非常有好处。比如说平菇鸡蛋汤,采用平菇和鸡蛋为主要的原材料,不但营养非常的丰富,而且鸡蛋搭配平菇做出来的汤的味道极为鲜美,是很多朋友平时的最爱。

平菇鸡蛋汤

要说起平菇的营养价值,可真的是非常高的,不但含有很多矿物质,而且还各种维生素;而鸡蛋的营养价值就更不用说了,所以如果说您想要滋补身体的话,平菇鸡蛋汤绝对是不二之选。

平菇鸡蛋汤做法一:

原料

鲜平菇250克,香菜25克,盐适量,酱油5克,细姜丝2克,葱花5克,香油25克,

味精1克,鲜汤1000克。

制作

①将平菇去根蒂洗净切成片;香菜洗净切成3.3厘米长的段。

细丝;鸡蛋打入碗内,打散成液;芝麻洗净。

②锅放旺火上下入香油,烧热下入平菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、

细姜丝,待汤沸后,加入味精盛入碗内,撒上香菜即可。

特点

色泽分明,味美可口。

平菇鸡蛋汤做法二:

原料

鸡蛋3个

鲜平菇250克

青菜心50克

绍酒1茶匙

盐、酱油、鸡粉适量。

平菇鸡蛋汤做法三:

1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。

2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

上述这些都是平菇鸡蛋汤做法,您可以根据自己家中的材料来选择看哪种方法最适合,食用平菇鸡蛋汤是没有年龄限制的,它不像鸡汤和鱼汤等不适合年纪大的人食用,不管是您现在多大,都可以食用平菇鸡蛋汤来补充身体所需要的营养成分。

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