朗姆酒能放多久

作者:香米  时间:2014-07-02 21:34:45  来源: 大众养生网

酒是很常见的,酒有很多种类,不同的酒在口感、色泽、度数上,都是有着很大区别,而且不同酒的制作,也是不同,那常见就是啤酒、白酒,这两种酒是男性很喜爱喝的,但是这两种酒在喝的时候,都是需要适量进行,否则对自身健康也是有着很大损害,那朗姆酒是不错之选,它口感独特,而且度数不高,对朗姆酒能放多久呢?

很多人对朗姆酒能放多久并不是很清楚,这样就需要对朗姆酒选择的时候,需要对它的各方面进行很好的认识,这样在喝的时候,对自身健康也是有着很好的保护,使得喝的时候,利于身体健康发展。

朗姆酒能放多久:

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。

朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。

古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品。

类型

朗姆酒

根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型:

*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。

品质

酒体轻盈,酒味极干的朗姆酒

这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各、维尔克群岛(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最负盛名。

酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒

这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖调色剂(如古巴朗姆酒),因此其色泽金黄、深红。

酒体轻盈,酒味芳香的朗姆酒

这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品,其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较著名的Mulata(慕兰潭)朗姆酒。

以上就是对朗姆酒能放多久详细介绍,它的存储时间很常见,所以不需要过于担心,而且这样的酒放置的时间越长,酒的口感也是不同的,在对这点上也是要注意的,同时朗姆酒种类比较多,选择的时候,都是可以根据自己的喜爱进行。

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