乳鸽汤的营养功效是比较高的，而且炖煮的乳鸽汤，其实可以更好的保持和发挥它的保健价值，但是要注意乳鸽汤炖煮过程，加入食材调味料的使用，以下就为大家详细介绍一下，这样自己在家也可以动手制作了。
乳鸽汤的做法包括乳鸽、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱等这些调味料，因为我们都知道适当的放入山药、红枣、枸杞等这些保健药材，那么对于发挥这道食物的营养功效可以达到更好的效果，而且也会有更加不一样的口感，将这些调味准备好之后，在锅中烧水，放入料酒，把鸽子放进去去除血水，捞出待用，在砂锅当中加水煮沸之后，把姜片、葱、红枣、香菇、鸽子等所有的食材放进去，大概用大火炖半个小时，烧开之后放入枸杞，木耳再炖半个小时就可以了。
乳鸽汤滋补功效是很高的，可为人体补充蛋白质、氨基酸等这些营养物质，而且富含胡萝卜素、脂肪等这些，对于帮助促进生长发育，以及改善缺铁性贫血，或者是增强记忆力，也可以达到更好的效果。
但是需要提醒的是，因为通过一些研究发现鸽子肉可能会影响到女性子宫收缩，干扰人体的正常发育，尤其是25岁以下的女性，如果食用之后可能存在一些不适的现象，也应该引起重视，及时到医院接受检查，还有肥胖的人血脂过高的人不适合食用。
