茼蒿菜是比较有营养物质的一种食物，这种食物在吃起来都会感到味道上面非常的清香和独特，特别是新鲜的茼蒿菜，这种蔬菜是一种纯天然的滋补品，最关键的就是茼蒿适用于这种情况的人们来治疗，只不过对于一些本来就有内火，或者是需要清热解毒的患者治疗效果就会变得更加明显。
1．鲜茼蒿菜100克 水煎去渣 加入冰糖适量溶化后饮服 治咳嗽痰浓。
2．鲜茼蒿菜一把 洗净切碎 捣烂取汁 每次一酒杯 温开水冲服 一日两次 治高血压 头昏脑胀。
鲜茼蒿菜 菊花嫩苗各100--150克，水煎服，一日分两次分服，治烦热头晕 睡眠不安。
清血养心，润肺消痰。
药用价值
[高血压性头昏脑胀]
鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。
[热咳痰浓]
鲜蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。
[烦热头昏，睡眠不安]
鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服。
清炒
清炒茼蒿菜的制作材料：主料：茼蒿400克；
调料：植物油40克、盐2克、白砂糖5克、味精1克、香油5克。
清炒茼蒿菜的做法：
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。清炒茼蒿菜的特色：色绿油亮，鲜嫩清香。
肉末炒茼蒿
原料：新鲜茼蒿、精瘦肉、料酒、姜、蒜头、盐、酱油
1、茼蒿过水轻烫；肉切丁备用
2、热油倒入肉丁翻炒至发白，倒入料酒、酱油、姜翻炒变色，倒入茼蒿，加盐翻炒均匀
3、趁热放入蒜瓣，关火，盖上锅盖，焖半分钟，出锅装盘
粥
功效：可治疗失眠、高血压，并有祛痰作用；口味：清香；
煮茼蒿菜粥的制作材料：主料：粳米100克、茼蒿200克；调料：冰糖100克。
