牛蒡的保健功效有很多，但是食用牛蒡的话，对它的禁忌问题我们也不可忽视，通常患有接触性皮炎或者湿疹一起，体质较虚寒的人不能够大量食用，还有高血压患者不要直接食用牛蒡。
一、不适用人群
1、患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。
2、高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤（由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶）的营养价值极高可以煮着饮用。
二、牛蒡食用注意事项：
1、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。
2、专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。
3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。
4、食用时不必再清洗以防营养流失。
5、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
6、不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳，坚持饮用一个月就会有明显效果。
枫叶的季节问#我们办公室主任今天考了我们一个问题，说牛蒡子有什么好处，炒牛蒡子又有什么好处，请问炒牛蒡子的功效与作用有哪些大众养生网小编解答：牛蒡是一种很好的水
气质小青年问#我以前不怎么爱喝茶，总是感觉喝了茶之后老是上厕所很麻烦。我的好姐妹叫我一定要多喝茶，她还给我一盒牛蒡茶，不知道牛蒡茶的功效与作用具体以及有什么禁忌
残阳照、墨痕问#我就是因为一直咳嗽的情况家里人比较担心，后来去看的中医才知道是什么毛病，医生就是建议吃点牛蒡，感觉是和山药差不多的，它们有什么不一样的吗？大众养
吹一样的风问#最近在尝试新的减肥的方法，很多朋友都告诉我喝牛蒡茶可以减肥，我昨天泡了很多没有喝完，今天早上还想继续喝，请问一般牛蒡茶在隔夜之后还可以喝吗？大众养
那些小感动问#您好，我家老婆婆从老家来看我们，从老家给我们带来了很多新鲜牛蒡，不知道怎么吃，吃牛蒡的好处？请问新鲜的牛蒡应该怎么吃呢？大众养生网小编解答：您好，
微笑着、悲伤问#我妈妈有糖尿病已经很多年了，可是她的血糖总是不稳定，时不时就会特别的高，怎么都控制不好，听说牛蒡茶可以降血糖，不知道是不是真的呢？大众养生网小编
