早上吃早餐的时候很多人喜欢吃上一个茶叶蛋，相比于直接的水煮鸡蛋，其实茶叶蛋的口感更可以得到人们的喜欢，因为它除了有鸡蛋的味道还有茶叶的风味。所以在早晨的时候很多人喜欢把茶叶蛋当成自己必备的早餐，去看看如何制作美味的茶叶蛋，下次在家你也可以动手。
其实茶叶蛋就是用鸡蛋制作，而且鸡蛋本来就是我们生活中必不可少的一种食物，可以给我们的身体提供很多的蛋白质以及各种营养物质，因此茶叶蛋同样可以给我们的身体带来好处。
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包(最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟)、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用。 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些。
上面就是关于制作茶叶蛋的一些方法和需要准备的材料，其实鸡蛋的营养价值很高，但是在生活当中我们一定要注意不要与三餐都吃鸡蛋，因为有过里面的物质摄入太多的话，对我们的身体健康反而不利。
