香辣金针菇的做法

作者:小王  时间:2014-07-25 11:01:29  来源: 大众养生网

金针菇这种食材,我们在生活中主要是将它用来煲汤的,对于它可以制作香辣金针菇这种方法是了解很少的。相信大家对于金针菇的味道是比较熟悉的吧,它的味道是有一点酸酸的,特别是对于哪些胃口不好的朋友来说,金针菇是一种可以用来开胃的食物,适当的食用一些金针菇对于我们食欲增强是很好的。

金针菇是一种营养价值比较丰富的食材,它含有很多的维生素,对于我们补充身体所需的营养物质是有帮助的。金针菇用来制作成香辣金针菇,可以让金针菇的土味更好的得到消除,建议你们可以去尝试一下。

金针菇营养丰富,味道鲜美。但是我总是觉得有一股奇怪的味道,就像是土腥味儿,所以不经常吃。这次在妹妹家,看见她用香辣酱来炒,很受启发,没有那股怪味道了,味道也很不错。

香辣金针菇的做法

1.金针菇去根,洗净,下入加有盐的沸水锅中焯烫,捞出沥干水分。

2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊。

3.净锅上火,注入色拉油烧至五成热,取金针菇挂匀面糊,逐根下入油锅中,炸至金黄色,倒出余油。

4.锅留底油,放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香。

5.倒入炸好的金针菇翻炒,并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味。

6.撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀,起锅装盘即可。

烹饪技巧

花椒油:加入植物油适量,放入花椒炸香,捞出花椒即成花椒油。

饮食禁忌

1、鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

2、花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

文章介绍的香辣金针菇的做法,可以更好的帮助我们去掉金针菇原有的土味,让我们食用的时候胃口大开。如果你们在平时是喜欢吃辣的朋友,你们可以去尝试一下香辣金针菇的味道是否满足你们的需求,随便验证文章介绍的做法。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫