沙拉酱的做法大全

作者:小白  时间:2014-07-24 10:16:04  来源: 大众养生网

沙拉酱是一种很常见的调料,沙拉酱的出现使得菜品的味道更加的独特,很多的人习惯在任何的食物上都涂抹沙拉酱,更好的享受美味。沙拉酱主要是由蔬菜和水果制作而成的,滋味十分的爽口,在加上调味料和香辛料的调味,让人们的口感得到大大的满足。下面我们来看一下沙拉酱的做法大全?

沙拉酱的做法大全

沙拉酱是一种高能量的食品,富含丰富的维生素和矿物质成分,还能够为人体补充微量元素和氨基酸,人们在生活中可以适当的食用沙拉酱,更好的保健身体。

沙拉酱的做法大全?综合沙拉酱材料:蛋黄2个,细砂糖50克,色拉油500克,白醋50克。1.取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。2.将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白,体积膨大,即可加入约1/10份量的色拉油,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。3.等到色拉油与蛋黄完全融合后,即可加入少许白醋,此时质地会变得较稀。4.如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。5.在拌打途中如果一次加入太多白醋,会使沙拉酱浓度过稀,此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救

鲜奶油沙拉酱原料:色拉油、鸡蛋黄(4-6个人,可用2-3个蛋黄)1.把色拉油加热,完全沸腾后倒入碗里,等待自然冷却。2.在鸡蛋黄中,加入一勺已经加工好的色拉油,搅拌均匀后再加一勺,已此类推。3.基本加7次油左右时,蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。

以上的内容就是对于沙拉酱的做法大全的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。沙拉酱是一种高脂肪高热量的食物,食用过量会对人体的心脑血管造成一定的影响,我们在食用的时候需要适量,在食用的时候还可以适当的加入橄榄油,减少沙拉酱的副作用,更好的保健身体。

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