肉末小白菜

作者:米老头  时间:2014-07-23 22:15:58  来源: 大众养生网

说起小白菜大家都并不陌生,平时也有很多人将素炒小白菜当做家常菜。但是,长期吃素炒小白菜是不是总觉得没那么好吃了呢?怎样炒小白菜才好吃呢?美食专家建议您,不妨在小白菜中加入一些肉末炒,美味一定会更好。那么,肉末小白菜怎么做呢?其实学习肉末小白菜这道菜根本就不用您费劲。

肉末小白菜

小白菜是生活中最常见的一种绿色蔬菜,含有丰富的营养成分,主要有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,平时生活中多吃这样的蔬菜对身体是非常有好处的。而如果您想增加小白菜的美味,推荐学习肉末小白菜的做法。

小白菜功能作用

小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。

小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。

小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒,小白菜汤有利于减肥。

小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。

因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。

小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如连根一起贮藏,可稍延长1-2天。

肉末小白菜

食材主料:小白菜200g 肉末50g

辅料:葱适量 盐1小勺 鸡精1/4小勺 生抽1大勺

步骤:

1.小白菜洗净沥干水分

2.切成合适的段

3.锅内放少量油,放入肉末炒熟

4.放入葱花炒香

5.倒入1汤匙生抽炒香

6.倒入小白菜翻炒

7.小白菜软身后加入盐和鸡精即可出锅

小贴士:

1. 因为有肉末,所以锅内放油时要少量,这样加上肉末炒出的油,量就正好了。

2. 小白菜一定要沥干水分。

小白菜的功效与作用有什么呢?除了能帮助身体提高营养,强身健体外,还能促进血液循环,延缓衰老、防癌抗癌、通肠利胃等功效。所以,平时我们就应该多吃些新鲜的绿色小白菜。而对于吃不惯清淡口味的人来说,素炒小白菜必然觉得不太好吃,那么,不妨就该吃肉末小白菜吧。

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