相信很多朋友都很喜欢吃猪蹄子吧，因为猪蹄子的味道是非常香的，如果我们在生活中有吃过，你们会对它的味道印象深刻。然而，对于这种猪蹄，我们应该要知道怎样烧猪蹄，才能够让那个猪蹄的味道变的更好，希望你们可以好好来学习一下这篇文章介绍的猪蹄的制作方法，对于食用猪蹄有很大的帮助。
猪蹄一种含有很多营养物质的食材，它里面含有的蛋白质和脂肪是比较多，如果我们的产妇在产后食用一些猪蹄，对通乳有很大的帮助，所以你们可以在生活中适当的食用一些烧猪蹄。
猪蹄营养丰富，含的胶原蛋白较多，女性吃了可以美容，猪蹄还有一个很特殊的工效：就是当孕妇奶水不够时，吃猪蹄就可以。很有用的。
材料:
1、猪蹄砍成块;
2、调料A:大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角;
调料B:料酒、老抽、鸡精;
做法:
1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下;
2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒
3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水(清水的量没过猪蹄就可以了)，加入调料B调好味
4、取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中;
5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火;
6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可;
小提醒:虽说现在的高压锅的安全系数比较高，不过在使用过程中还是要注意不要将锅中的水烧干，关火后一定要等高压锅不再继续冒气之后才能打开锅盖。
对于文章介绍的怎样烧猪蹄，相信你们对猪蹄的制作方法有一定的了解了。纬二路能够让你们在生活中享受到美味的食物，持家的你们应该要对文章介绍的猪蹄做法加以练习，这样才能够做出美味的食物来犒劳你们的家人。
